Nuestros helados serán exportados solo
a provincias y esto se debe a que es un producto de consumo rápido que tiene
como vida útil 15 dias en los que podrá ser consumido y la entidad reguladora
que se encarga de normar y evaluar el proceso de salud ambiental es DIGESA. Asimismo
para la exportación interna se requiere del cumplimiento de varias normas que están
indicadas en esta lista:
ü Declaración Jurada con Nº de RUC firmada por el Representante
Legal, dirigido al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis.
ü Resultado de análisis físicos, químicos y microbiológicos del producto
terminado, confirmando su aptitud de acuerdo a la normatividad sanitaria,
otorgado por un laboratorio acreditado o del laboratorio de control de calidad
de la fábrica.
ü Certificado de Libre Comercialización o Certificado Sanitario emitido
por la Autoridad Competente de Perú, en original o copia refrendada por el
consulado respectivo, cuando el alimento o bebida sea importado.
ü Rotulado de los productos etiquetados.
ü Los Alimentos y Bebidas de regímenes especiales, señalar sus
propiedades nutricionales, acompañando el correspondiente análisis
bromatológico practicado por laboratorio acreditado por INDECOPI.
ü Declaración Jurada de ser MYPE, cuando corresponda.
